Жир нерпы в желатиновой оболочке

Тихоокеанская нерпа - объект охоты с древности и ценный источник уникального по своему составу животного жира. Этот пищевой продукт полезен и детям, и взрослым.

Жир практически состоит из триацилглицеридов и имеет высокую степень ненасыщенности. В жире нерпы присутствуют высоконенасыщенные жирные кислоты: эйкозапентаеновая – 2,65% и докозагексаеновая – 6,28%. Высокая биологическая активность полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), особенно с 5 и 6 двойными связями (омега - 3) -  22–23%, насыщенных кислот- 17–19%, мононенасыщенных – 59–60%.

В жире нерпы содержатся ионы железа, марганца, кальция, магния, хлора, брома и йода.

По содержанию йода жир нерпы значительно превосходит рыбий и может достигать 0,03%.

По свойствам жир нерпы подобен маслу акульей печени и содержит сквален – высоконенасыщенный углеводород из группы ациклических тритерпенов, который улучшает обмен веществ на клеточном уровне, усиливает защитные силы организма, налаживает работу сердца и гормонов, насыщает организм кислородом, хорошо очищает кровь, ЖКТ, почки от свободных радикалов, препятствует отложению холестерина в сосудах, продлевает молодость кожи и всего организма.

  Присутствующие витамины А и D служат для защиты кожи, ногтей, волос, дыхательной системы.

Прием жира положительно влияет на состав крови и широко применяется для восстановления после химии- и радиотерапии.

Жир богат жирорастворимыми витаминами – А, С, К; обладает бифидогенными свойствами, которые способствуют росту полезных бактерий, требуемых для нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта.

Жир нерпы тихоокеанской – самый богатый источник высокомолекулярных полиненасыщенных жирных кислот с длинной углеводной цепью класса Омега – 3: Докозапентаеновая кислота (DPA), Докозагексаеновая кислота (DHA), Эйкозапентаеновая кислота (EPA).

- DPA присутствует в натуральном виде в женском молоке и является необходимой для нормального развития и роста ребенка. Нерпичий жир является одним из немногочисленных природных источников этой кислоты. В рыбьем жире DPA очень мало или она совсем отсутствует. Последние исследования показали, что DPA является активным началом в профилактики таких сердечно – сосудистых заболеваний как атеросклероз и тромбоз. Жир тормозит развитие атеросклероза, уменьшает стенокардию, и, следовательно, сокращает вероятность инфарктов и инсультов.

- Жир нерпы – богатый источник DHA, она определяется как незаменимая жирная кислота в мозге, нервной системе и глазных тканях. Она особенно важна для развития у детей зоркости и моторной активности глаз. Ребенок получает эту кислоту с молоком матери.

- EPA снимает воспаление и понижает опасность возникновения тромбов в сердечно-сосудистой системе. Люди становятся меньше подвержены поражению суставов (ревматоидному артриту), воспалению кишечника (болезни Крона), множественному склерозу и болезням кожи.

С омега – 3 связана нормализация не только жирового обмена в организме человека, но и обмена веществ со всеми его компонентами, укрепление мембран клеток и нормализация их размножения. Особенно данная взаимосвязь важна для различных эпителиальных покровов тела. Нормализация эпителиальных покровов, стабилизация клеточных мембран в результате приема жира нерпы тихоокеанской являются эффективной профилактикой перехода острых воспалительных процессов в хроническое течение при таких заболеваниях как хронический гастрит, энтерит, колит, язва желудка.

Благодаря Омега – 3 нерпичий жир снижает давление, замедляет процесс перехода предраковых состояний в злокачественный рост, нормализует обменные процессы у женщин при беременности, что положительно сказывается на здоровье развивающегося плода.

Особенно важно употребление жира для детей в период интенсивного роста и гормональной перестройки в подростковом возрасте. Он способствует укреплению костной массы в период роста, повышает иммунитет и сопротивляемость вирусам и бактериям в течение эпидемии гриппа и других вирусных заболеваний.

Применять жир нерпы тихоокеанской рекомендуем для профилактики:

  - органов дыхания. Чайная ложечка жира натощак защитит вас от простуды, воспаления легких, ОРЗ, бронхита, ангины, астмы, туберкулеза.

- печеночных проблем. Хронические и острые недуги печени, защита от негативных воздействий антибиотиков и прочих лекарственных препаратов, в том числе и химиотерапии, восстановление ферментов;

- сердечно – сосудистых заболеваний. Эффективен в профилактике атеросклероза, инфаркта миокарда, инсультов.

- зоркости и моторной активности глаз у детей;

- сахарного диабета, гормональных нарушений, аллергических реакций, йододефицита, гипо- и авитаминоза в зимний период;

- заболеваний суставов. Остеохондрозы, артриты, профзаболевания людей, деятельность которых сопряжена с длительным пребыванием на холоде, радикулиты. Поможет успокоить и нормализовать работу суставов;

- неполадок в работе ЖКТ. При гастрите, воспалениях ЖКТ, панкреатитах, колитах, язвах двенадцатиперстной кишки и желудка, улучшает функционирование поджелудочной железы;

- псориаза и облысении. Мужчины могут его использовать для улучшения потенции.

При уходе за кожей рук и лица жир разгладит морщины, улучшит общее состояние, сделает кожу упругой и здоровой. Также рекомендован при повреждениях кожи - ожоги солнечные, термо-, от мороза, ссадины, трофические язвы, пролежни, гнойники, спортивные травмы, укусы насекомых или животных.

Противопоказания: Применение жира нерпы не подразумевает особых ограничений. Все проходит исключительно индивидуально. И все это благодаря натуральности продукта и бифидогенным качествам жира.

- длительные заболевания желчевыводящих путей;

- аллергическая реакция на жир;

- перорально детям до 3-х лет;

- стадия обострения хронической болезни печени;

- индивидуальное неприятие.

Применение:.

Детям от 3-8 лет – 1/4 ложки десертной или по 1 шт в день в желатиновой оболочке по 0,5 г.

Детям от 9-14 лет – ½ десертной ложки или по 2 шт в день в желатиновой оболочке по 0,5 г.

Старше 15 лет – полная ложка десертная или от 3 до 6 шт в день в желатиновой оболочке по 0,5 г.

При простуде смешивают жир нерпы с медом или вареньем и принимают 3 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

Для смягчения гортани применяют по столовой ложке (если вес – свыше 100 кг – 2 ст. ложки) на ночь.

При хронических легочных проблемах пьют жидкий жир 3 раза в день за полчаса до еды. Цикл – 21 день. Можно повторять курс не более 6 раз с перерывом по 2 недели.

Наружно применяется в виде растирок, мазей и компрессов.

Уникальность жира и его свойств подтверждены вековыми традициями, которым можно доверять, поскольку эти рецепты проверены и современными лабораториями, и многими народностями, применяющими жир нерпы веками.